Zomerbraai bij Sociëteit Intimus

Sinds enkele jaren is het de gewoonte om één keer gedurende de zomer als leden van Sociëteit Intimus bij een te komen. Dit jaar was dat op donderdag 19 juni. Toen vond in de tuin van één van de leden de inmiddels traditionele “zomerbraai” plaats. Dit een een bbq in Zuid Afrikaanse stijl, bereid door twee Zuid Afrikaanse koks (de broers André en Craig, zie foto), die beide inmiddels al een aantal jaren in Nederland wonen en werken.

Een braai is een typisch Zuid-Afrikaanse sociale gelegenheid die zich afspeelt rond de barbecue. Op de braai werden Zuid-Afrikaanse gerechten als boerewors en mielies (mais) gegrild. En vooral veel vlees (rund, kip en varken). Het is geen maaltijd voor vegetariërs, hoewel er ook veel heerlijke salades werden geserveerd. Het was heerlijk zomerweer. Zo ongeveer op het moment dat de zon onderging, werd de braai afgesloten met een drankje bereid op basis van Amarula, de wereldberoemde zoete Afrikaanse roomlikeur, gemaakt van de vrucht van de Marula-boom.

Sociëteit Intimus is een herensociëteit van ongeveer 50 leden. De sociëteit bestaat dit jaar 70 jaar. De leden komen gedurende het winterseizoen wekelijks bijeen. Meer gegevens over Sociëteit Intimus zijn te vinden op de website (www.societeit-intimus.nl). Voorzitter Matthé Elema en secretaris Jacob Huijsman zijn altijd bereid belangstellenden te informeren over de activiteiten die worden ondernomen en over de mogelijkheden om toe te treden.